2023年

前年から悩み続け、ようやく2月BRUNO e-toolを購入。まずは20キロの荷物を積んで走り回って条件出し。外装は外注も考えたが、ホームセンターを巡って自分で工作。どうしたら店に見えるか？　短冊、風船、榎本牧場のぼり、メニュー、POP・・・一つ一つ悩みつつ、なんとかGWに営業を開始。6月にフロントキャリアが付き、初めは段ボール製だった前カゴ。営業中に後方からお客様に追い掛けさせる事件が多発し、12月ミラーを導入。

食品衛生管理者を受講し『厚生労働省　食品衛生申請等システム』より江戸川区、葛飾区、江東区、荒川区、市川市、船橋市、松戸市、浦安市、さいたま県（四市以外）に営業届を提出。HACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画を作成。保健所（特に東京都、埼玉県）ご担当者の皆様の、迅速かつ親切丁寧な対応に感動。

 

その他、悩んで、選んで、手間かけたモノ。

在庫保管用の冷凍庫、保温庫、販売用のクーラーボックス、駐輪場、スピーカー、PayPay、アイス10種、ヘルメット、釣り銭バッグ、音楽、エプロン。

GWオープン記念にオリジナルバッグをプレゼント。6月ラムネ販売開始。7月までは、アイス100円引きのティッシュを配り、8月以降は宣伝用うちわを配布。8月の花火大会では、事前に問い合わせたにも関わらず、当日に市川市経済振興課から営業中止を求められる。大きなトラブルにはならなかったが、今後イベントは対応に要注意・・・と牽制していたら、11月の市民祭りは大盛況。秋の味覚モンブラン好評。12月よりホットドリンク販売開始。

 

販売エリアは大きく広がり、江戸川河川敷の千葉側、東京・埼玉側それぞれで、海から約15キロ北上。天候では風に悩まされる。河川敷の風が強まる判断が難しく、出動してすぐに引き返した事もあれば、強風予想が外れて好条件になった事も。Instagramで日々の活動を配信。課題だった位置情報発信を開始。HPは更新が遅れがちながら、アクセス数は伸び続けた。

悩みながらも一歩ずつ進めてきた2023年、沢山の方のご協力に恵まれました。ロゴを作って頂き（好評につき商標登録申請中：出願番号2023080144）、音声を担当して頂き（その都度変えてもう4作）、「始めただけで120点！」と背中を押して頂き、「頑張って！」と手を振って応援して頂きました。

友人達と河川敷の皆様に、心から感謝します。

・花見の頃から週3営業開始

・四季それぞれに限定アイスメニュー

・お店カード制作

・オリジナルグッズ制作

・販売アイテム増加

・HPは毎週更新！